Préservation des territoires et de la biodiversité, Élevage
de cochon noir agroforestier en agriculture biologique, Transformation paysanne et régionale, Vente en circuit court.
Origine et tradition
Élevage respectueux
Qualité biologique et locale
Produits artisanaux
Engagement éleveurs locaux
Accessibilité et partenariats
Cochons Noirs Sélectionnés et Élevés en Plein Air
Une filière de cochons noirs sélectionnés et élevés 100% en plein air dans les bois de chênes et la garrigue méditerranéenne.
Une nourriture locale et biologique, un élevage extensif et vertueux, une durée de vie et une bien-traitance animale de 14 à 16 mois, un abattage à la ferme.
Une filière de cochons noirs sélectionnés et élevés 100% en plein air dans les bois de chênes et la garrigue méditerranéenne.
Il y a 7 ans débutait notre passionnante aventure, dédiée à l’élevage et à la promotion du Cochon Noir de Provence.
Historique du projet
Lancement de la SCEA La Bardeline et de la boucherie LePâturage
Partenariat avec l'Association Française d’Agro Foresterie (AFAF)
Partenariat avec ABC Charcutier de Provence
Choix de la ferme des 4 Tours pour accueillir la ferme pilote
Faisabilité environnementale par Néosolus
Lancement d'élevages supplémentaires
Création de l'association Noir de Provence par ses 4 membres fondateurs le 29 juillet 2021
Respect
Qualité
Biologique
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Max Tortel
Aix-en-Provence (13) / SCEA La Bardeline
Olivier Margé
Vendres (34) / Manade Margé
Sylvain & Carole
Forcalquier (04) / Gaec Meneaud
Didier Allard
Entrepierres (04) / Domaine Allard
